|
|
Questions répondues
495
|
|
|
|
Francis Grandjean
|
|
Now working at:
Bevaix (NE), Suisse
|
|
Intérêts alimentaires:
|
|
Experience culinaire:
A travaillé dans de nombreux établissements en Suisse. Chef de cuisine diplomé fédéral et maître de cuisine diplomé.
|
|
Diplômes, récompenses et qualifications:
|
|
|
|
|
|
|
|
Questions répondues
28
|
|
|
|
Hervé Grandjean
|
|
Now working at:
Le Bugnon 05, CH-1628 Vuadens
|
|
Intérêts alimentaires:
|
|
Experience culinaire:
En novembre 1991 il fonde la GranVal/Organirest. Avec cette compagnie Hervé Grandjean a accompagné depuis plus de 10 ans déjà des sociétés bien diverses comme Nestlé, Jumeira international, Mövenpick, Gate Gourmet International, des écoles professionnelles de suisse romande et allemande. Mais aussi de petit et moyens établissement. Ceci en Suisse mais aussi sur les 5 continents.
|
|
Diplômes, récompenses et qualifications:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Questions répondues
123
|
|
|
|
Yves Pelletier
|
|
Now working at:
Saint-Blaise (NE), Suisse
|
|
Intérêts alimentaires:
|
|
Experience culinaire:
en Suisse et à l'étranger, CFC de cuisinier, diplôme d'étude supérieur en restauration Ecole hôtelière de Lausanne.
|
|
Diplômes, récompenses et qualifications:
|
|
|
|
|
|