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Beignets aux bananes
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Soumis par
Denise Dubé  
Catégorie légume
Evaluation
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
Pâte:
100
g
farine
1
pincée
sel
2
oeufs
2
càs
d'huile
1
càs
à dessert de rhum
1
tiers de litre de lait
Garniture:
4
bananes
2
càs
sucre semoule
1
pincée
cannelle
1
pincée
vanille
1
càs
rhum
 
Fiche technique
 
1. Pelez les bananes et coupez-les en tronçons de 5 centimètres d'épaisseur environ.
2. Mettez ces derniers dans une terrine avec le sucre semoule, la cannelle, la vanille et le rhum.
3. Laissez mariner pendant au moins une heure. Préparez la pâte avec la farine, le sel, les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et le lait. Laissez la pâte reposer une heure.
4. Incorporez les blancs battus en neige bien ferme.
5. Plongez les tronçons de bananes dans la pâte, puis dans la friture bien chaude.
6. Cuisson: 8 minutes environ par fournée.
Commentaire
 
Anonyme
je trouve cette recette exquise et je voudrai recevoir des recettes sur mon ordinateur.merci!
 
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