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Pommes de terre aux champignons
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Soumis par
Egs  
Catégorie pommes de terre
Evaluation
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
800
g
pommes de terre
400
g
champignons
1
càs
beurre
2
càs
d'huile d 'olive
5
feuilles de laurier
gros oignon
sel
poivre noir fraîchement moulu
 
Fiche technique
 
1. Peler les pommes de terre et les couper en dés.
2. Laver les champignons et les couper en deux ou en quatre selon la taille.
3. Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
4. Ajouter les pommes de terre et les champignons puis les feuilles de laurier.
5. Faire revenir en remuant constamment, jusqu'à évaporation de tout le liquide.
6. Saler et poivrer puis ajouter les rondelles d'oignon.
7. Poursuivre le rôtissage jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
8. Servir chaud, après avoir retiré les feuilles de laurier.
9. Conseil: les pommes de terre aux champignons accompagnent très bien les viandes en sauce.
10. On pourra également préparer ce plat avec des pommes rissolées prêtes à la cuisson.
11. On les rôtira alors séparément et les mélangera aux champignons juste avant de servir.
Commentaire
 
Anonyme
recette trop simple... un peu plus d'imagination serait la bienvenue...
 
Anonyme
c'est simple mais tellement bon
 
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