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Salade tiède de dindon aux pois chiches
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Ingrédients
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2
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tasses
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dindon cuit coupé en cubes
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1
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poivron rouge coupé en dés
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1
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poivron vert coupé en dés
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2
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càs
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oignons verts finement hachés
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1
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tasses
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haricots verts cuits et coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po) (facultatif)
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3
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càs
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vinaigre balsamique
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19
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oz
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boîte de 540 mL de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
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Fiche technique |
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1. Chauffer l’huile dans un grand poêlon et faire sauter les poivrons pendant 3 à 4 minutes.
2. Incorporer la tomate, le dindon, l’ail, les oignons et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
3. Ajouter les haricots verts, le vinaigre balsamique et les pois chiches.
4. Verser dans un saladier, saler et poivrer au goût et garnir, si désiré, de persil frais.
5. * Vous pouvez aussi vous procurer, au comptoir de charcuterie, de la viande de rôti de poitrine de dindon régulier ou fumé pour réaliser cette recette de façon aussi savoureuse.
6. Énergie: 260 Cal/1 090 kJ, Protéines: 19 g, Matières grasses: 12 g, Glucides: 20 g
7. Les cubes de dindon cuit conviennent parfaitement pour les pizzas, les salades, les soupes et les pâtes.
8. Faites des cubes de diverses grosseurs, selon vos besoins.
9. Durée de préparation :10 minutes.
10. Avec l'aimable autorisation de l'Office Canadien De Commercialisation du Dindon - canturkey.ca
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