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Brochettes de dindon délicieuses

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Soumis par

Egs

Catégorie

volaille, dinde

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Recette pour: personnes

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Ingrédients

1 1/2

poitrine désossée, filet, médaillon ou haut de cuisse de dindon frais désossé, sans peau

1/4

tasses

huile végétale

1/4

tasses

jus de limette ou de citron frais

càs

poudre de Chili

1/2

càs

poudre d’ail

1/2

càs

sel

zucchinis moyens, poivrons rouges et verts et oignons coupés en morceaux

Fiche technique

1. Couper le dindon en cubes de 2,5 cm (1 po).
2. Mélanger l’huile, le jus de limette ou de citron, la poudre de chili, la poudre d’ail et le sel.
3. Déposer les légumes et les cubes de dindon dans l’huile.
4. Remuer afin de bien les enrober.
5. Enfiler en alternance le dindon et les légumes sur des brochettes.
6. Cuire sur le gril ou sur le barbecue à feu moyen, en les retournant à quelques reprises, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à de que le dindon ait perdu sa teinte rosée.
7. Préparer à part des petites brochettes de légumes composées de champignons et de tomates cerises.
8. Elles accompagneront joliment vos brochettes de dindon
9. Énergie : 258 Cal/1 080 kJ, Protéines : 28 g, Matières grasses : 11 g, Glucides : 12 g
10. Les hauts de cuisse de dindon désossés constituent un excellent choix pour des brochettes.
11. Achetez des hauts de cuisse désossés et coupez-les en cubes.
12. Durée de préparation: 5 minutes
13. Durée de cuisson: 15 minutes
14. Avec l'aimable autorisation de l'Office Canadien De Commercialisation du Dindon - canturkey.ca

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