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Chaudrée de dindon
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Soumis par
Egs  
Catégorie dinde, volaille
Evaluation
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
2
tasses
dindon cuit haché
2
càs
beurre
1
petit oignon coupé en dés
1
branche de céleri coupée en dés
2
carottes coupées en dés
2
càs
farine tout usage
3
tasses
bouillon de poulet ou de dindon
1
pomme de terre pelée, coupée en dés
3/4
tasses
maïs congelé
1/2
càs
thym séché
 
Fiche technique
 
1. Dans un poêlon, faites chauffer le beurre et cuire l’oignon, le céleri et les carottes pendant 1 minute.
2. Retirer du feu et ajouter la farine.
3. Remuer et cuire à feu doux pendant 1 minute.
4. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Incorporer le dindon, la pomme de terre, le maïs et le thym.
5. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit cuite.
6. Saler et poivrer au goût.
7. * Pour en savoir plus sur la création de plats à l’aide de surplus de dindon cuit, consulter la rubrique Le dindon, parlons-en !
8. Énergie: 282 Cal/1 180 kJ, Protéines: 27 g, Matières grasses: 9 g, Glucides: 22
9. Lorsque vous ferez rôtir des poitrines de dindon, doublez-en la quantité.
10. Vous aurez ainsi des surplus qui vous permettront de réaliser soupes, salades, etc.
11. Durée de préparation : 10 minutes
12. Durée de cuisson : 20 minutes
13. Avec l'aimable autorisation de l'Office Canadien De Commercialisation du Dindon - canturkey.ca
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