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Croustade tortilla de dindon

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Soumis par

Egs

Catégorie

volaille, dinde

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Recette pour: personnes

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Ingrédients

tasses

fromage ricotta

fromage Monterey Jack râpé

tasses

Sel et poivre au goût

tortillas de 15 cm (6 po)

tasses

sauce « salsa » douce

tranches minces de poitrine de dindon (du comptoir de charcuterie)

3/4

tasses

maïs en grains cilantro ou persil frais, haché (facultatif)

Fiche technique

1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Combiner, dans un petit bol, le ricotta, la moitié du Monterey Jack, le sel et le poivre.
2. Graisser légèrement un moule rond de 23 cm (9 po).
3. Déposer 2 tortillas dans le plat.
4. Disposer les éléments sur les tortillas en 3 couches distinctes : 1 tasse (1/3) de la sauce salsa, y coucher 1/3 des tranches de dindon et recouvrir de 1/3 du maïs, 1/3 du mélange de fromages et 1/3 du cilantro ou du persil.
5. Répéter l’opération deux autres fois pour faire 3 couches.
6. Terminer avec le reste du fromage Monterey Jack.
7. Couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 12 minutes.
8. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles et ait une apparence légèrement brunie.
9. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
10. Accompagner le tout de votre salade préférée.
11. Énergie: 390, Cal/1 630 kJ , Protéines: 25 g, Matières grasses: 20 g , Glucides: 30 g
12. Vous pouvez aussi utiliser un surplus de poitrine de dindon cuite et tranchée au lieu de la viande à charcuterie.
13. Durée de préparation : 10 minutes
14. Durée de cuisson : 22 minutes
15. Avec l'aimable autorisation de l'Office Canadien De Commercialisation du Dindon - canturkey.ca

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